Fluffige Hefeklöße mit fruchtigen Blaubeeren sind für mich ein echtes Sommergericht. Hier zeige ich dir, wie du die luftigen Hefeklöße ganz einfach selbst zubereitest und mit kühlen Blaubeeren servierst.

Bún Chả ist eines der bekanntesten Gerichte Vietnams und begeistert mit gegrilltem Schweinefleisch, Reisnudeln, frischen Kräutern und einer aromatischen Dipping Sauce. Dieses Rezept basiert auf einem Kochkurs in Hanoi und bringt den authentischen Geschmack Nordvietnams nach Hause.

Ein herrlich erfrischendes Sommerdessert mit Himbeeren, luftigem Joghurt, Sahne und knusprigem Baiser. Schnell zubereitet, ganz ohne Backofen und perfekt zum Vorbereiten für Grillabende, Gartenfeste oder warme Sommertage.

Diese Zitronen Ricotta Pizza vereint cremigen Ricotta, würzigen Mozzarella und Parmesan mit frischer Zitrone, aromatischem Thymian und einem Hauch Honig. Dank des luftigen, selbstgemachten Pizzateigs mit knusprigem, fluffigem Rand gelingt sie wie aus der Pizzeria – perfekt für alle, die außergewöhnliche Pizza lieben.

Fruchtig, erfrischend und ganz einfach selbst gemacht: Dieser Pfirsich-Eistee mit Rooibos, frischer Minze und Zitrone ist der perfekte Sommerdrink. Auf Wunsch lässt er sich mit einem Schuss Wodka auch in eine leckere Bowle verwandeln.

Dieses Rezept ist perfekt für den Sommer. Es ist frisch, nicht zu schwer und geht ziemlich schnell, denn im Sommer hat man meist viel zu tun und nicht so viel Lust, ewig in der Küche zu stehen.

Leicht, frisch und voller sommerlicher Aromen: Diese Bowl mit Kritharaki, Mango, Avocado, Spinat und Shrimps ist das perfekte Gericht für warme Tage. Ein cremiges Tahin-Dressing rundet die gesunden Zutaten harmonisch ab und sorgt für einen besonders frischen Genuss.

Diese aromatische Ofenforelle mit Zitronen-Thymian-Füllung wird von einem frischen Bulgur-Salat mit Gurke und Granatapfel begleitet. Ein leichtes und unkompliziertes Rezept mit mediterranem Flair.

Diese sommerliche Zitronentorte mit herrlich cremiger Zitronenmousse ist wunderbar erfrischend und perfekt für warme Tage. Ein Familienrezept meiner Oma – leicht abgewandelt und extra cremig! 🍋

Authentischer vietnamesischer Zitronengrastee mit Zimt, Limette und Honig – erfrischend, aromatisch und ganz einfach selbst gemacht. Warm und kalt ein Genuss!

Fruchtig, erfrischend und alkoholfrei: Dieser Apfel-Thymian Mocktail kombiniert Apfelsaft, Rooibostee und Zitrone mit einer feinen Kräuternote. Schnell gemacht und perfekt für warme Tage oder Gäste!

Ich bin ein großer Bowle Fan. Wenn im Sommer Freunde vorbeikommen, dann ist das immer ein guter Anlass, eine erfrischende Rhabarber Himbeer Bowle zu servieren. Dieses Rezept vereint einfach viele tolle Geschmäcker: fruchtige Himbeeren, die feine Säure des Rhabarbersafts, würzig frische Minze und prickelnde Rosenlimonade! Zutaten: 600 ml grüner Tee 1l Rhabarbersaft 1/2 Flasche Rosé Wein 1 Packung Minze 300g Himbeeren (TK) 2 Bio Zitronen 300 ml Rosenlimonade 1 Flasche Prosecco

Dieser Salat ist ein richtiger Satt-Macher! Super geeignet als vollwertige Mahlzeit oder als Beilage auf dem Grillbuffet. Am besten bereitet man den Bulgursalat mit Minze & Pistazien bereits einen Tag vorher zu, damit die Minze Zeit hat ihren Geschmack zu entfalten und alles schön durchziehen kann. Zutaten: 500g Bulgur 3 TL Ras el Hanout 250g Pistazien 1 Bund Minze 1 Bund Petersilie (glatt) 1 Frühlingszwiebeln 400g Feta getrocknete Tomaten (ca. halbes Glas) 4 Zitronen 1 EL H