Salate

Leicht, frisch und voller sommerlicher Aromen: Diese Bowl mit Kritharaki, Mango, Avocado, Spinat und Shrimps ist das perfekte Gericht für warme Tage. Ein cremiges Tahin-Dressing rundet die gesunden Zutaten harmonisch ab und sorgt für einen besonders frischen Genuss.

Ein sättigender Bulgur-Salat mit Feta, Bohnen, Nüssen und Cranberrys – bunt, unkompliziert und ideal als vollwertige Hauptmahlzeit für jeden Tag.

Dieser Salat ist ein richtiger Satt-Macher! Super geeignet als vollwertige Mahlzeit oder als Beilage auf dem Grillbuffet. Am besten bereitet man den Bulgursalat mit Minze & Pistazien bereits einen Tag vorher zu, damit die Minze Zeit hat ihren Geschmack zu entfalten und alles schön durchziehen kann. Zutaten: 500g Bulgur 3 TL Ras el Hanout 250g Pistazien 1 Bund Minze 1 Bund Petersilie (glatt) 1 Frühlingszwiebeln 400g Feta getrocknete Tomaten (ca. halbes Glas) 4 Zitronen 1 EL