Nudeln mit Ofen-Feta

Wenn Besuch kommt und man eigentlich lieber Zeit mit seinen Gästen verbringen möchte, statt stundenlang in der Küche zu stehen, ist dieses Rezept genau das Richtige. ✨

Wir machen diese Ofen-Feta-Pasta besonders gerne bei Spieleabenden oder entspannten Abenden mit Freunden – sie ist schnell vorbereitet, kommt mit wenigen Zutaten aus und erledigt den Großteil der Arbeit ganz von allein im Ofen.

Während alles vor sich hin backt, bleibt genug Zeit für Gespräche, Spiele und ein gutes Glas Wein. Und das Beste: Am Ende wartet eine cremige, aromatische Pasta, die bisher wirklich jeden überzeugt hat.

Zutaten: 

250g Feta

300g Tomaten (Cocktail- oder Snack-Tomaten)

3 Knoblauchzehen

1 Bio Zitrone (Abrieb)

ca. 40 - 50g Parmesan (gerieben)

Thymian

Oregano

Salz, Pfeffer

Olivenöl

Nudeln (nach Belieben)

Zubereitung:

1

Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Feta mittig in eine Auflaufform legen. Tomaten waschen und halbieren, Knoblauch schälen und leicht andrücken (so wird er milder und aromatischer). Beides um den Feta verteilen.

Mit Thymian, Oregano und Zitronenabrieb bestreuen. Großzügig mit Olivenöl beträufeln und leicht pfeffern.

Tipp: Salz erst später zugeben, da Feta bereits salzig ist.

2

Im Ofen ca. 30 Minuten backen, bis die Tomaten weich sind und der Feta leicht Farbe bekommt. Währenddessen die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, so dass sie nach der Backzeit fertig sind.

Tipp: Etwas Nudelwasser aufbewahren (ca. 1 Tasse), um später die Cremigkeit der Soße anpassen zu können.

3

Auflaufform aus dem Ofen nehmen und alles mit einer Gabel zu einer cremigen Sauce zerdrücken.

Nudeln direkt dazugeben, bei Bedarf etwas Nudelwasser hinzufügen, bis die gewünschte Cremigkeit erreicht ist. Parmesan unterrühren und ggf. mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Kleine Upgrades:

🌶️ Chiliflocken für leichte Schärfe

🥬 Frischer Basilikum am Ende für Frische

🍋 Ein Spritzer Zitronensaft für mehr Tiefe

🧅 Rote Zwiebel mitbacken für mehr Süße