Von der langen Zutatenliste sollte man sich nicht abschrecken lassen, denn das Endresultat ist wirklich köstlich und auf jeden Fall die Mühe wert! In der Geschmacksintensität steht diese Bolognese ihrem fleischhaltigen Original in nichts nach! Das Rezept habe ich netterweise von meiner Schwester bekommen, nachdem wir die vegane Linsenbolognese bei ihr gekocht haben. Zutaten: 2 Zwiebeln 3 Möhren ½ Sellerieknolle 100g rote Linsen 4 Knoblauchzehen 3 EL Tomatenmark 250 ml Rotwein

Vegan, gesund und einfach: Unser Kartoffel Linsen Curry kombiniert würzige Kartoffeln mit proteinreichen Linsen in einer cremigen Kokossoße. Perfekt als Mittag- oder Abendessen für alle, die gesunde Gerichte ohne viel Aufwand lieben. Zutaten: 400g Kartoffeln (festkochend) 200g rote Linsen 1 EL Olivenöl 1 Bund Frühlingszwiebeln 2 EL Currypulver 2 TL Tomatenmark 400ml Kokosmilch 250ml Gemüsebrühe 1/2 Zitrone (der Saft davon) Salz, Pfeffer Zubereitung: 1 Kartoffeln schälen und w

Die Gnocchi mit Spinat und Bärlauch sind richtig schnell zubereitet und so lecker, dass ich sie jeden Tag genießen könnte! 😍 Wenn die Bärlauch-Saison vorrüber ist, schmeckt es auch nur mit Spinat köstlich. Wer keine Gnocchi mag, kann sie auch durch gekochte Kartoffeln ersetzen. Ich persönlich habe dieses Gericht vorzugsweise auf der Arbeit zubereitet, da man damit auch in einer kurzen Mittagspause ein echt leckeres Mittagessen zubereiten kann. Es hat allerdings nicht lange g