Hurra, die Bärlauchzeit ist da! Diesmal haben wir aus dem würzigen Grün ein fantastisches Bärlauchpesto gezaubert. Und das Geheimnis? Minze! Mit ihrer Frische gleicht sie den Knoblauchgeschmack perfekt aus, ohne dabei zu dominant zu sein. Die Menge kann nach Belieben angepasst werden. Das gilt übrigens auch für den Knoblauch, wer es nicht ganz so intensiv mag kann natürlich gerne etwas weniger nehmen 😉 Zutaten: 100g Bärlauch (frisch) 100g Pinienkerne (geröstet) 75g Parmesan

Dieses Pasta Gericht ist cremig, frisch und braucht nicht viel länger, als die Kochzeit der Nudeln! Perfekt also für stressige Arbeitstage oder für jeden anderen Tag, denn der Geschmack ist einfach wunderbar! Zutaten: 250g Spaghetti 1 Glas getrocknete Tomaten 250g Spinat (frisch) 500g Sauerrahm 2 TL Gemüsebrühe 1 große Zwiebel 3-4 Knoblauchzehen 100g Parmesan (gerieben) Öl Salz, Pfeffer Zubereitung: 1 Nudeln laut Packungsanweisung in gesalzenem Wasser kochen. Achtung! Von dem

Dieser Erdnuss Hummus ist wirklich ein sehr leckerer Brot-Aufstrich, der sowohl zum Frühstückstisch als auch zu einer gemütlichen Grillerei passt. Die Menegenangaben vielleicht nicht allzu genau nehmen und gerne je nach Geschmack anpassen. Zutaten: 250g Kichererbsen (Abtropfgewicht) 2 EL Tahini 2 Zitronen (der Saft davon) 80g Erdnüsse 2 Knoblauchzehen 2 EL Sesamöl (oder Erdnussöl) 2 EL Wasser (nach Bedarf) 1 EL Curry Pulver 1 EL Cumin 1 TL Paprikapulver 1 Prise Zimt Salz Zube