Dieser Erdnuss Hummus ist wirklich ein sehr leckerer Brot-Aufstrich, der sowohl zum Frühstückstisch als auch zu einer gemütlichen Grillerei passt. Die Menegenangaben vielleicht nicht allzu genau nehmen und gerne je nach Geschmack anpassen. Zutaten: 250g Kichererbsen (Abtropfgewicht) 2 EL Tahini 2 Zitronen (der Saft davon) 80g Erdnüsse 2 Knoblauchzehen 2 EL Sesamöl (oder Erdnussöl) 2 EL Wasser (nach Bedarf) 1 EL Curry Pulver 1 EL Cumin 1 TL Paprikapulver 1 Prise Zimt Salz Zube

Diese Woche habe ich den ersten Bärlauch im Supermarkt erspähen können und mich natürlich direkt darauf gestürzt. Als bekennender Bärlauch-Fan muss die kurze Zeitspanne, in der die köstliche Pflanze erhältlich ist, ausgiebig genutzt werden! Am Wochenende gab es dann auch gleich das erste Bärlauch Omelett des Jahres. Diese Freude möchte ich euch natürlich nicht vorenthalten. Also, hier das Rezept, mit dem ihr euch und eure Liebsten beglücken könnt. Zutaten: Eier Bärlauch Frühl